iceicebaby

巴黎的草莓越來越便宜啦～
便宜到昏倒
大家猜這樣一大箱幾歐？

2.99歐而已耶！！！
還不到150塊台幣耶～
當然要搬一箱回家囉！

可愛的木箱裡裝滿滿滿的草莓
我看在台灣光木箱就要150吧
哈哈哈～真是開心！

打開後可以分裝成好多好多盒ㄜ～

而且很多都長得很好笑ㄜ！
先拿一顆正常版草莓出來當對照～
長得很可愛吧！

這是牙齒大草莓們
哪裡像？
很像ㄚ，像牙齒被拔出來後的樣子ㄚ～

這是正在做仰臥起坐的草莓～

還有棒球手套草莓們～

愛心草莓～  

好多好多，吃了一定會更漂亮咧，哈哈哈～（ㄟ...食神裡的莫文蔚的台詞......）
順便介紹一下草莓好了

各國草莓名

法文：fraises。此外，法文裡的fraises des bois（森林裡的草莓）係指野莓，

在巴黎兩種都有很多廠牌的果醬販售ㄜ～都很好吃！

英文：strawberry，源自stray這個字，係指草莓在野外極易蔓生的習性

荷蘭文：aardbei，aard有泥土之意

香港真的叫「士多啤梨」（strawberry）嗎？好好笑ㄜ～

草莓的歷史

草莓為薔薇科多年生之草本植物，為溫帶地區生產的重要果類

原產歐洲，其種子發芽期需10-15天

食用部份是假果，不同於大多數水果由子房發育而成，草莓的果實是由花萼發育而成，換言之，我們吃的並不是草莓的果實，而是花萼在傳播花粉後變大的部分，真正的草莓果實反倒是佈滿草莓表面的眾多小點

草莓野生的歷史約有幾千年，公元前已經為人類所栽種

古羅馬時代草莓成為高級水果，只有王公貴族才吃得起

到了19世紀中葉有鐵路運輸之後，她才逐漸普及大眾化

目前世界最大的草莓生產國為美國、加拿大、法國、義大利、日本、澳洲和紐西蘭已成為今日

而台灣的草莓是1934年從日本引進的，一開始只有9個品種在陽明山試種

草莓的品種

全球草莓品種多達600種以上，台灣所產的草莓只是其中的一、兩種而已

草莓的生產與保存

草莓生育溫度為18~22度，性喜冷涼氣候，繁殖容易，只需半年便可結果收成，每株可收成兩年，收成期亦長達半年

最佳的保存環境是保存在接近零度但不結霜的風櫃。此外，亦有使用紫外線或惰性氣體保存。急凍亦是其中有效的保存方法

草莓的營養成分及功能

1.      天然草柔花酸（Cellagic）: 研究顯示草柔花酸能保護人體細胞對抗發霉食物及其他致癌物，避免致癌物將健康的細胞轉變為癌細胞，這種特殊的成分除了草莓外，只能在葡萄和櫻桃中找到

2.      維生素C：草莓的維生素C含量豐富，100克果實中就有80毫克，比蘋果、葡萄足足要高出10倍以上。維生素C可以消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固且皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育及美容有重要影響。且維他命C能預防多種癌症。此外維他命C的抗氧化作用更能幫助防止壞膽固醇（LDL）遭受氧化破壞而導致動脈粥狀硬化

3.      果膠及纖維素：草莓含有豐富的纖維質，一杯的份量多達2.2克，可促進胃腸蠕動，改善便秘，預防痔瘡、結腸和直腸癌。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化

4.      酚類(Phenols)：可強心、抗發炎、抗癌。抗發炎成分可以緩解COX酵素的活性而減輕疼痛，這和非類固醇抗發炎藥物阿斯匹靈或Ibuprofen以阻礙這種酵素的作用而減輕疼痛是一樣的，包括風濕性關節炎、骨關節炎、氣喘、動脈硬化症及癌症，都是因為發炎所引起，草莓正可作為一種天然藥物，可以取代COX抑制劑，避免這類藥物可能導致的腸道出血副作用

5.      鞣花單寧酸（ellagitannin）：能防止致癌物將健康的細胞轉變為癌細胞，可以降低癌症的死亡率。這種酸只能在其他兩種水果──葡萄和櫻桃身上找到

6.      礦物質：草莓含有鈣、鎂、磷、鐵等礦物質，較一般水果多3～5倍；含有大量鉀，對於心腦血管疾病，如：動脈硬化、冠心病、和腦溢血有很好的預防效果

7.      其他營養素：草莓富含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、氨基酸、煙酸
草莓本身所含天冬氨酸（Aspartic acid）屬於抗氧化助酵素－氨基酸的一種，可以強化人體免疫系統、提高體力及耐力，消除對人體有害的氨
草莓中含有的胺類物質，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效
在多項動物實驗中，研究人員也發現，草莓可以對抗大腦受氧化壓力影響而避免老年癡呆症，而餵食老化中的老鼠吃富含草莓的飲食，可以同時強化其學習能力和運動技能，因此草莓對老人、兒童均大有裨益
所含之知「波里芬諾」有阻止癌細胞形成的功效
草莓中提取之草莓胺，則有助於治療白血病與再生障礙性貧血

8.      中醫方面：草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱祛暑。適用於肺熱咳嗽、食慾不振、小便短少、暑熱煩渴等

草莓熱量極低，每一百公克的草莓熱量僅39大卡，含有粗纖維0.8g、膳食纖維1.8g，有助於腸胃系統正常運作

注意事項

1.常見的過敏食物之一，有過敏體質的人最好小心，食物過敏的症狀包括：胃腸障礙、反覆感染（如耳朵感染、膀胱感染）、尿床、氣喘、鼻竇炎、濕疹、皮膚出疹子、關節炎、疲乏、頭痛、憂鬱、失眠等

2.需注意殺蟲劑殘餘：草莓的殺蟲劑殘餘在20種常見水果中排名第一，因此要選擇有機種植的草莓，否則殺蟲劑被吸收後會降低肝臟的排毒功能、阻礙細胞製造能量、使神經無法適當傳遞訊息

3.由於紅覆盆子、藍莓、草莓都含有草酸鹽，患有腎臟和膽囊疾病還未治癒的人不適合食用，因為大量食用後碳酸鹽會聚積於在體內中而引起結晶，至於身體健康的人因新陳代謝好並不會有大礙。另外草酸鹽也會影響鈣質的吸收，因此不要與高鈣食物一起食用，最好隔開2至3小時再服用鈣片較好

小小草莓，大大學問！

長得可愛，人見人愛～

不管是草莓族、水蜜桃族、櫻桃族、荔枝族、柿子族......

通通來我肚肚吧！

通通、全部「金好甲」～