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ice古老拿手菜:馬鈴薯沙拉
avec玉米、紅蘿蔔、豆夾的營養三色蔬菜飯
香港靈芝養顏煲湯
ice獨創愛台灣檸檬魚
草莓蘋果汁
全部都是ice煮的
榛果巧克力草莓、法文短句餅乾......(ice擺的,哈!)
還有請大家注意看!那個裝在漂亮玫瑰花盤上的超超超可愛愛心草莓塔也是ice自己親手動手做的、不是買現成的ㄜ,哈哈哈~我真是天才ㄚ~~~

馬鈴薯沙拉很簡單但卻很好吃ㄜ
是ice古早古早以前(大學)、在咖啡廳打工時老闆娘教我的
客人超愛這道的
還有人常常過來只買這耶~
作法真的很簡單
就是馬鈴薯泥、蛋和美奶滋和一和就可以
不過很費時就是

三色蔬菜飯也很簡單
就是把蔬菜切一切跟米一起煮熟就好囉

靈芝養顏煲湯也不難
只是比較花時間
煲湯嘛~
把弟弟從香港帶回來的煲湯料:余仁生 靈芝養顏湯跟汆燙過的排骨一起煲就OK
功能 :  益氣滋陰,養顏潤膚
主治 :  因勞累過度或睡眠不足所致陰虛勞損,容顏憔悴,皮膚乾燥,精神不振,食慾減退
成份 :  洋薏米,沙參,女貞子,玉竹,靈芝

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愛台灣檸檬魚
特地挑一尾像台灣形狀的魚來做
洋蔥、香料跟魚一起蒸熟
起鍋後淋上調味醬(檸檬汁、糖、大蒜、辣椒、魚露)
魚忘記翻面拍,要不然更漂亮!
愛台灣啦!

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榛果巧克力草莓、法文短句餅乾擺一擺
法文短句餅乾不錯吃也很可愛ㄜ,有很多形狀,每片上的法文斷句都不一樣:早安、我愛你、勿忘我、抱抱......

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重點重點!
超超超可愛愛心草莓塔來囉!
真的是ice自己做的

首先先把塔皮鋪好來、放到烤箱裡烤好
然後做內餡、放到烤好的塔皮上
最後鋪上草莓、拿去冰箱冰
食譜是參考ice最喜歡、照片超美的elle à table(中文意思是:她上菜囉~)網站:http://cuisine.elle.fr/elle/elle-a-table

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根據ice多年來做糕點的經驗(自己在臭屁,哈~)
水果要拍起來漂亮,上面必須油亮油亮
但討厭用吉利丁做出來所吃到的口感
根本不合!(但不知道為何台灣的蛋糕都這樣搞,氣!)
用糖不就好了
融化後就亮亮啦~
不知道是我聰明還是他們笨

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冰好後就囉à table囉~
是不是很可愛咧!?

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配上草莓蘋果汁,香香甜甜很棒ㄜ!

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    iceicebaby 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()